Xoài chấm mắm ruốc kích thích vị giác, ăn là ghiền

Xoài chấm mắm ruốc là món ăn được rất nhiều người yêu thích, vị chua ngọt của xoài kết hợp cùng với vị mặn mòi, thơm của mắm ruốc kích thích vị giác, “giải toả cảm xúc tiêu cực” của người ăn đã vô cùng.

Có nhiều người ăn những món ngon lạ, cao sang, nhưng khi thưởng thức món xoài chấm mắm ruốc bình dân này cũng phải gật gù hít hà khen ngon.

Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ mọi người cách tự làm món xoài chấm món ruốc ở nhà để thưởng thức cùng với người thân của mình. Xoài chấm muối tôm đã ngon, nhưng chấm với mắm ruốc sẽ tăng thêm vị đậm đà và hấp dẫn. 

CÁCH LÀM XOÀI CHẤM MẮM RUỐC NGON

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Xoài
• Đường
• Ớt bột
• Ớt tươi
• Tỏi
• Chanh (Để giúp làm giảm bớt độ mặn của mắm ruốc), có thể dùng nước cốt me để thay thế.

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên đem tỏi đi đâp dập, rồi bằm nhỏ.

Ớt tươi đem cắt thành từng lát, rồi bằm nhỏ cho hết vào chén.

Xào mắm ruốc

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu thì bước tiếp theo trong cách làm xoài chấm mắm ruốc là mọi người xào mắm. Bắt một chiếc chảo lên bếp, đợi cho dầu nóng rồi cho tỏi vào vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu hơi vàng cho mắm ruốc vào khuấy đều tay và để lửa nhỏ để hỗn hợp không bị cháy, sau đó cho ít đường vào. Tuy theo  bạn ăn ngọt như thế nào mà có thể cho ít hoặc nhiều.

Tiếp đến cho ớt bột vào. Để lửa cho đến khi mắm sôi sục sục, cho chanh vào để giảm đi độ mặm và tạo vị chua hấp dẫn cho món mắm ruốc. Nhớ đánh đều tay, cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Khi mắm hơi sền sệt thì cho ra chén, cho ớt đã cắt lát lúc này vào. Ta nói mùi thơm của mắm ruốc toả ra, chỉ muốn được ăn ngay. 

=>Xem thêm: Cách làm mắm ruốc chưng thịt

Rửa và cắt xoài

Bạn có thể dùng xoài bao tử, xoài vừa chín tới.

Sau đó đó cắt thành từng lát dài, để dễ cầm. Cuối cùng chỉ việc chấm xoài vào mắm ruốc để ăn tận hưởng vị ngọt thanh, chua của xoài, thơm mặn mòi của mắm ruốc, cay của ớt vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo khi ăn sẽ rất là phê!. 

NƠI BÁN MẮM RUỐC NGON ĐỂ CHẤM XOÀI

Còn nếu bạn muốn mua mắm ruốc đặc sản Huế thì có thể liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền .Net qua hotline: 0973.89.50.89 (Ms.Nga). Những hũ mắm ruốc mịn ngon, sạch sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng. Cảm ơn mọi người đã luôn tin tưởng ủng hộ chúng tôi trong thời gian vừa qua. Chúc mọi người sẽ có cơ hội để thưởng thức món xoài chấm mắm ruốc.

=>Xem thêm: Cách làm mắm ruốc kho thịt