Thứ Năm, 5 tháng 3, 2020

Cách làm món tré miền Trung tại nhà đơn giản, dễ thực hiện

in , / with No comments /

Món tré được làm từ nguyên liệu chính là thịt heo, đầu heo và tai heo khéo léo kết hợp cùng với gia vị khác rồi để lên men. Khi ăn có vị chua, ngọt, cay, giòn dai đủ cả. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm món tré miền Trung tại nhà đơn giản, dễ hiểu.

CÁCH LÀM TRÉ MIỀN TRUNG

Cách làm tré miền Trung

Chuẩn bị nguyên liệu làm tré miền Trung

  • Thịt ba chỉ tươi ngon 300gr
  • Tai heo 500gr
  • Da heo 100 gr
  • Thính gạo 30g
  • Mè rang: 50g
  • Gừng: 20g
  • Riềng: 40g
  • Tỏi
  • Tiêu
  • Ớt
  • Cùng các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, giấm, muối, đường, giấm

Luộc thịt, da heo và tai heo

Tré miền Trung
Bạn cho khoảng 10 gam gừng, 10g hành tím thái lát, 5g muối, 20ml giấm vào trong nồi nước rồi cho tai heo vào luộc.
cách làm tré miền Trung-luộc thịt
Chuẩn bị nồi nước khác tượng tự như nồi nước trên rồi cho thịt ba chỉ, da heo vào luộc.
Với nồi tai heo bạn luộc khoảng 45 phút, còn với nồi thịt luộc khoảng chừng 30 phút là chín.

Thái sợi thịt

cách làm món tré của người miền Trung

cách làm món tré của người miền Trung ngon

Sau khi da và tai, thịt heo chín bạn vớt ra cho vào thau nước đá ngâm trong khoảng 15 phút để tạo được độ giòn cho món tré. 
Bước tiếp theo trong cách làm tré miền Trung là cắt thịt thành từng sợi nhỏ.

Cách trộn tré

Cách trộn tré miền Trung
Sau khi thái xong bạn cho nguyên liệu vào chung một tô sau đó cho tỏi băm, riềng băm, ớt băm, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mè rang vào và tiến hành trộn đều.
Cách trộn tré miền Trung ngon
Khi các nguyên liệu đã hoà quyện vào với nhau, cho thính gạo vào và trộn đều.

Gói tré miền Trung

Làm tré miền Trung ngon

Tré miền Trung-cách gói tré
Bước tiếp theo trong cách làm tré miền Trung là gói tré. Bạn để hai miếng lá chuối lên mặt phẳng, để lá ổi lên trên. Sau đó cho hỗn hợp tré vào, cuộn lại và vùng dây buộc chặt 2 đầu.
cách làm món tré miền Trung
Gói xong bạn để tré ở nơi khô mát 2-3 ngày là có thể lấy ra sử dụng.
Khi ăn bạn mở tré ra rồi dùng tay sạch để bóp hoặc đũa đánh tơi ra, cho dưa leo thái lát, rau răm, tương ớt vào trộn đều.
món tré miền Trung
Hy vọng chia sẻ cách làm món tré của người miền Trung trên sẽ hữu ích cho mọi người. Chúc mọi người thực hiện thành công.
=>Xem thêm các loại tré đặc sản của người miền Trung: 

NƠI BÁN TRÉ MIỀN TRUNG NGON

Còn nếu mọi người muốn mua Tré của người miền Trung như Tré bó rơm Bình Định, tré Bà Đệ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
  • Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)